Kesäkeiton päälle tarjosin raparperipiirakkaa ihanasta tuoreesta raparperista.

1655002.jpg

4 munaa

3 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

4 tl vanilliinisokeria

150 g voisulaa

2 dl piimää

1 l raparperin palasia

kanelia, sokeria

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vuorotellen sekoitettuja kuivia aineita, piimää ja rasvaa. Kaada seos uunipellille ja ripottele päälle raparperit sekä kanelia ja sokeria. Paista 200 asteessa noin 30 min.

P.S. Puolesta annoksesta sopiva määrä pyörään vuokaan, vaikka kakkuvuokaan.