Kehittelin taas itelle jotain... Olen luvannut itelleni alkaa syömään enemmän tuota kotikellarimme runsaslukuisinta juuresta, perunaa, joten pannu sai rinnalleen pari pottua. Olis kyllä houkuttanu keittää spelttiä tms, mutta pidin pintani ja hyväähän se oli näinki.

Ensin pannulla paahdetaan pinjansiemeniä.

Sitten asiaan...

tilkkanen oliiviöljyä

kourallinen huuhdottua ja suikaloitua pinaattia

purjoa hienonnettuna(1 minipurjo meidän kasvimaalta; ovat tosissaan pieniä...)

1 iso valkosipulinkynsi hienonnettuna

tuoretta persiljaa

ripaus suolaa ja mustapippuria

Lopuksi(pois hellalta) käännellään sekaan kotijuuston muruja ja pinjansiemenet.