Ihanaa saada pitkästä aikaa kirkasta lohikeittoa. Maistui aidolle, kun laitoin vain vähän suolaa.

1847129.jpg

lohen ruotoja

1 l vettä

suolaa, musta- ja valkopippureita(6+6)

4 perunaa

4 pientä porkkanaa

1 sipuli

½ purjo

1 pss vihannessekoitusta

pala lohta(häntäpäätä)

tilliä

Keitä ruodoista kalaliemi. Lisää veteen vähän suolaa ja pippurit sekä ruodot. Keitä noin 30 min. Siivilöi ja irrota ruodoista lihat(mikäli niitä on). Lisää kiehuvaan liemeen perunat, porkkanat ja sipuli, vähän myöhemmin purjo. Loppuvaiheessa lohikuutiot ja vihannessekoitus. Viimeisenä kypsä kala ruodoista ja tilli.